Диета при оксалатах в моче

Оксалаты – это соли и эфиры щавелевой кислоты. Часто, к удивлению пациента, их обнаруживают при плановых анализах мочи. Их содержание в моче называется оксалурией, и, увы, это заболевание практически незаметно и неощутимо.

При оксалурии наблюдается частое и обильное мочеиспускание, резь в животе, повышенная утомляемость. Но все эти симптомы можно легко списать на стресс, пищевое отравление, потребление мочегонных продуктов и т.п.

Оксалаты – это первый звоночек, предупреждающий о возможном образовании камней в почках. Поэтому диета при оксалатах в моче – это еще и способ избежать встречи со скальпелем хирурга.

Любые мочекаменные болезни лечатся, прежде всего, именно диетой. Ведь то, из чего эти камни образуются, попадает в нас, в основном, с пищей.

Разрешено

Главная отличительная черта диеты при оксалатах в почках – минимизация потребления оксалатов, то есть, щавелевой кислоты. Начнем с продуктов, которые при диете от оксалата кальция разрешены в ограниченном количестве:

• белокочанная и цветная капуста;
• брусника;
• морковь;
• баклажаны;
• груши;
• бананы;
• абрикосы;
• виноград;
• кинза;
• картофель;
• огурцы (без кожуры);
• яблоки;
• арбузы, дыни;
• кабачки.

Во время диеты при солях оксалата в моче разрешается хлеб из муки 2-ого сорта, орехи, растительное масло. Молоко и молокопродукты можно есть только в первой половине дня:

• кефир, сметана – совсем немножко;
• творог – до 400 г;
• сливочное масло – до 60 г;
• яйца – 1 шт.

Что касается супов, предпочтения нужно отдавать овощным щам, без:

• бобовых;
• грибов;
• щавеля и шпината;
• пассерования;
• петрушки.

Мясо и рыбу нужно варить, запекать и жарить, но есть животные белки рекомендуют через день.

Дневная доза соли – 2 г, сахара – 30 г.

Рекомендуется

Профилактическая диета при оксалатах кальция в моче должна соблюдаться всю жизнь, если оксалаты – это последствие удаленного камня в почках. Если же их появление связано с диетой и повышенным потреблением щавелевой и аскорбиновой кислоты – придерживаться диеты нужно до полного исчезновения оксалатов.

Рекомендуются все виды круп, а также картофельно-капустные разгрузки периодически.

Полезно будет пройти курс лечения щелочными минеральными водами, потреблять настои из листьев и кожуры грушевого дерева.

Особое внимание нужно уделить поступлению витаминов А, В2 и D.

Запрещено

О следующих продуктах лучше забыть:

• уксус;
• шоколад;
• жирное мясо;
• варенье;
• сдобное и слоеное тесто;
• майонез, горчица;



• помидоры;
• щавель;
• бульоны;
• желатин;
• субпродукты;
• икра;
• копчености и соленья;
• бобовые, грибы;
• брокколи, брюссельская капуста, ревень, спаржа;
• чечевица, хрен, лук-порей.

womanadvice.ru

Оксалатурия как признак образования камней

При оксалатурии в моче появляются оксалаты, которые в своем составе имеют соли аммония. Эти кристаллы можно диагностировать и при кислотной, и при щелочной реакциях мочи. Диета при оксалурии не должна содержать такие продукты, как листовые овощи, щавель, цитрусовые, смородину и т.д. иначе объем оксалатов в моче увеличивается. Шоколад и кофе распределяют кальций в организме таким образом, что он накапливается в моче. И на фоне оксалурии вероятность возникновения камней увеличивается.

Это такие недуги, как хронический пиелонефрит, сахарный диабет. Если же при повторной сдаче анализа мочи оксалаты все-таки присутствуют, то это является сигналом к дальнейшему формированию камней и нарушению работы почек.

Рацион при оксалурии

Диета при оксалатах в моче должна назначаться лечащим врачом. Ее особенности учитываются, исходя из состояния здоровья пациента. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Разрешается употреблять такие продукты:

• бананы;
• абрикосы;
• цветную капусту;
• тыкву;
• чернослив;
• груши;
• вареный картофель;
• вишни;
• баклажаны;
• зелень кинзы;
• виноград;
• яблоки;
• репу;
• кизил;
• рябину;
• баклажанную икру;
• березовый сок;
• соки из фруктов.

Диета при оксалатах в моче может включать в себя такие продукты: кедровый орех, растительное масло, серый или ржаной хлеб. В первой половине дня рекомендуется включить в рацион молоко, творог, сметану, кефир, сливочное масло, простоквашу, шпинат, овощной суп, грибы, фасоль, чечевицу, щавель, петрушку, фруктовый суп. Мясо птицы или рыбы, кофе с молоком и чай можно употреблять через день.

Разрешается съедать несоленое сало, диетические и молочные колбасы. Диета при оксалатах в моче может состоять из употребления мучных изделий и круп, огромного количества фруктов и овощей в сыром, запеченном виде (кроме кислых фруктов).

Рекомендуются к употреблению такие продукты: гречневая, овсяная крупы, супы из этих круп, минеральные воды, айва, яблоки, картофель, капуста, виноград. К слову, виноград и картофель способствуют выведению кальция через кишечник. Если в организме присутствуют оксалаты, то следует обеспечить поступление витаминов А, В2, D. Они содержатся в облепихе, моркови, черной смородине, малине, яблоках. Рекомендуется не употреблять холодные блюда, а объем выпитой за сутки жидкости должен составлять около 3 л.

Запрещается включать в рацион такие продукты: жирное мясо, варенье, шоколад, винные ягоды, конфеты, булочки, горчицу, помидоры, мороженое. Данные продукты содержат огромное количество щавелевой кислоты, что недопустимо при правильном питании.

Необходимо исключить из ежедневного рациона рыбные, грибные бульоны, почки, печень, консервы рыбные и мясные, соленый сыр, соусы, жареные блюда, колбасы, паштеты, все виды жиров, желатин, острые приправы, кислые блюда.

Нельзя также употреблять фасоль, щавель, салат, жареный картофель, спаржу, арахис, свеклу, брокколи, сельдерей, ревень, болгарский перец.

Среди напитков нельзя употреблять томатный сок, какао, квас, крепкий чай.

Если соблюдать диету, то положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Статьи по теме

popochkam.ru

Стандартные правила питания при мочекаменной болезни

Вне зависимости от характерных особенностей конкрементов, существует ряд общих правил, которых необходимо придерживаться при мочекаменной болезни почек:

1. Обильное питье в течение дня помогает ускорить вывод солей, уменьшить их концентрацию в моче.
2. Отказ или ограничение пищи, свойства которой способствуют ферментации конкрементов и прогрессированию заболевания.
3. Борьба с лишним весом, нормализация массы поможет восстановить обменные процессы в организме.
4. Соблюдение рациона питания, рекомендованного доктором.

Важно! Если в моче обнаружены оксалаты диета поможет избежать образования камней и справиться с болезнью без хирургического вмешательства

Диета при наличии оксалатов в моче

Соединения возникают при избыточном содержании солей щавелевой кислоты. Оксалатовые конкременты являются одними из самых опасных. Представляя собой коричневого цвета фракции, камни имеют заостренные края, что затрудняет их вывод из организма, принося нестерпимые боли. Именно поэтому диета при оксалатах в моче направлена не только на предупреждение новообразований, но и разрушение уже сформированных конкрементов и их постепенный вывод.

Оксалурия развивается по множеству причин:

1. генетическая наследственность;
2. избыточное поступление в организм витамина C и щавелевой кислоты с продуктами;
3. наличие хронических заболеваний, повышающих содержание солей в моче, например, пиелонефрита, сахарного диабета, болезни Крона, язвенного колита и прочих патологий кишечника;
4. дефицит витамина B6;
5. инфекционные или воспалительные процессы в период реабилитации после оперативного вмешательства на кишечник.

Важно! Обнаружение оксалатной соли в моче – сигнал для немедленного изменения рациона с исключением продуктов, содержащих щавелевую кислоту и ее соли

Продукты, запрещенные к употреблению:

• картофель, томаты, баклажаны, фасоль, соя, сельдерей, свекла;
• шпинат, щавель, ревень, петрушка, чили-перец, зеленый перец;
• спаржа, пастернак.

Продукты, необходимые к ограничению:

• какао, шоколад;
• чай, кофе;
• орехи кедровые, грецкие, арахис, миндаль, семя кунжутное и подсолнечника.

Совет! Диета при оксалатах в моче основана на белково-углеводном рационе, который обеспечивает достаточное поступление калорий. Исключая и ограничивая названные продукты, пациент минимизирует риск развития оксалатурии и появления конкрементов в почках

Продукты, разрешенные в малых количествах:

• яблоки, виноград, апельсины, сливы;
• клюква, крыжовник, малина, ежевика, смородина красная;
• киви, финики, инжир.

Фрукты, содержащие в составе щавелевую кислоту, следует употреблять в минимальных количествах. Указанные выше продукты следует кушать только после полного вызревания, иначе оксалат кальция в моче увеличится из-за содержания в продуктах глиоксиловой кислоты.

Продукты, рекомендованные к употреблению:

• белокочанная, цветная капуста;
• в очень малых количествах: картофель вареный, баклажан;
• тыква, огурец, морковь, зелень петрушки, лук репчатый;
• абрикосы, бананы, груши, брусника, чернослив, вишня, арбуз, дыня, кизил, рябина;
• пшеничный хлеб, ржано-пшеничный хлеб (вчерашний), серый хлеб;
• кисломолочные продукты (сметана, творог) в небольших количествах;
• куриные яйца не более 1 шт. в день;
• овощные, крупяные супы;
• нежирные мясные, рыбные продукты;
• некрепкий чай, кофе с молоком, кисель, компоты с низким содержанием сахара;
• крупы, макароны.

Важно! Рацион питания достаточно богат, чтобы пациент не чувствовал себя ограниченным. Особенно хороши вегетарианские блюда, с добавлением постных растительных жиров

Диета при наличии оксалатных камней в почках

Минимальное содержание кальция в организме приводит к появлению оксалатных конкрементов. Основные факторы появления и развития болезни:

1. генетическая наследственность;
2. малоподвижный/сидячий образ жизни;
3. хронические инфекционные заболевания мочеполовой системы;
4. нерегулярное, плохо сбалансированное питание с большим потреблением мяса;
5. малое поступление в организм продуктов, содержащих кальций.

Питание при оксалатных камнях в почках направлено на профилактику заболевания, разрушение уже имеющихся конкрементов и предотвращение образования новых фракций. Если содержатся оксалаты в моче диета подразумевает питание в обычном режиме, однако при уже наличествующих камнях, рацион должен быть дробным, с обильным питьем (вода только негазированная), также требуется строжайшее поддержание меню из указанных продуктов.

Важно! Питание при оксалатах в почках назначается только профессионалом как терапевтическое лечение после сбора полного анамнеза. Поддержание диеты помогает нормализовать кислотность мочи, предупредить образование новых камней, песка и облегчить их выведение. Самостоятельный выбор меню недопустим, так как даже немного излишний моногидрат зачастую задерживает растворение отложений, и малейшая ошибка в составлении рациона грозит обострением патологии

Запрещенные продукты питания, которые нужно исключить полностью:

• бобовые;
• кислые фрукты и ягоды;
• шпинат, ревень, щавель, сельдерей;
• корневища, стебли, листья пряной зелени;
• консервацию, солености, закуски, какао, кофе и все продукты с содержанием кофе и какао;
• копчености, черный чай;
• соленые, острые закуски, сыры, цитрусовые в виде соков и фруктов;
• алкоголь.

Допустимые к употреблению продукты:

• хлеб из пшеничной, ржаной, ржано-пшеничной муки вчерашний;
• нежирные: сметана, творог, молоко, масло сливочное несоленое;
• твердые сыры в очень малом количестве;
• супы молочные, вегетарианские;
• мясо и рыба нежирных сортов не более 150 гр. в сутки только в вареном, пареном или запеченном виде;
• фрукты некислых сортов;
• макароны, крупы;
• томаты, огурцы свежие, вареная морковь;
• яйца в любом виде кроме жареных;
• настои из трав, ягод, компоты с ограничением сахара, натуральные соки, кисели, цикорий (немного).

Важно! Если нашли оксалатные камни в почках диета будет жесткой, но весьма питательной. Поэтому следует внимательно следить за весом – избыточная масса тела повышает риск развития и обострения болезни

Бывает, что при поддержании диеты в момент раздробления и выхода камней обостряются почечные боли, в эти периоды следует жестко ограничить употребление свеклы, картошки, лука, моркови, сладостей, сахара, соли и соусов.

Примерное меню для больных оксалатурией

Важнейшим этапом является смена привычной кулинарной обработки. Продукты, разрешенные к питанию, нельзя жарить, их следует запекать, варить или тушить. Овощи нельзя, но можно свежевыжатые разбавленные соки, особенно полезным будет арбузный, огуречный. Блюда для меню вполне доступны как по приготовлению, так и по финансам, потому особых сложностей приготовления не предвидится.

Важно! Молочные и кисломолочные продукты лучше употреблять до обеда

• Понедельник: творожники с медом, капустные постные щи, салат из помидора и огурца, отварная говядина куском, гарнирный рис, белый мучной соус без зажаривания, сладкие фрукты, чай.
• Вторник: кефир, яйцо всмятку, овсяная каша, гречка гарнирная, паровой минтай, вегетарианский борщ, голубцы с рисом и грибами, кисель, пастила.
• Среда: пюре картофельное на воде, отварная рыба, гречневая каша на молоке/воде с маслом, котлеты из капусты и овсянки паровые, морковно-яблочный салат, свежий сок из моркови и яблока, творожники с медом, чай с молоком, зефир.
• Четверг: простокваша, салат из отварной свеклы с кедровыми орехами, медом, окрошка, вареники с картофелем и тыквой, зразы рыбные с рисом, кисель, пряники.
• Пятница: молочный суп, творог с курагой, суп с овощными клецками и вермишелью, макароны с отварной говядиной и помидорами тушеными, пшенная каша на воде с маслом, чай с молоком, сок, пастила.
• Суббота: перловник с говядиной и морковью, гренки скандинавские с яйцом запеченные, печеные яблоки с медом, лазанья с рыбой, салат из вареных овощей, компот.
• Воскресенье: плов с говядиной отварной, вареники с вишнями, картофельные зразы с рыбой, капустный салат с огурцом, фрукты сладкие, отвар листьев смородины, кисель, сухофрукты.

Как видно из примерного рациона питания, диетические продукты отлично сочетаются, и получается сытное, правильное, сбалансированное меню. Следует помнить, что диета при камнях в почках требует небольшого одноразового приема пищи (до 400 гр./мл), а при приеме 5-6 раз в день, объема достаточно для питания взрослого физически занятого человека.

Важно! Отказ от запрещенных продуктов, употребление продуктов с повышенным содержанием кальция, снижение употребления соли, сахара в чистом виде и в продуктах, обильное питье, получение достаточного количества витамина B – вот и все правила для нормализации баланса и профилактики заболевания.

lecheniepochki.ru

Медицинская диета при оксалатах в моче

Это своего рода «антидиета», если вы привыкли придерживаться рационов для снижения веса. Они-то по большей части и служат повышенному образованию солей щавелевой кислоты. Первым делом медики советуют исключить:

* Ревень;

* Инжир;

* Щавель;

* Шпинат;

* Шоколад;

* Какао;

* Чай и кофе;

* Крыжовник, смородину, особенно красную;

* Землянику;

* Свеклу

* Иногда петрушку и укроп

В рацион советуют вводить:

* Свиное сало (в большом количестве, до 30 г в сутки);

* Белый хлеб;

* Растительное и сливочные масла;

* Картошку в любом виде;

* Блюда из круп;

* Овощные супы из капусты;

* Капусту, в том числе, кольраби и брокколи;

* Яблоки, груши, корольки;

* Творог (жирный);

* Молоко и яйца, а также кефир и бифидок нормальной жирности;

* Абрикосы, персики, кизил и айву;

* Фасоль, чечевицу, жирное мясо, морскую и речную рыбу, в том числе и жареную;

* Несладкую выпечку, макаронные изделия.

Классическая медицинская диета полностью исключает чай, кофе, какао. Вам придется перейти на компоты из сухофруктов, соки из разрешенных фруктов, чистую воду. Обычно запрещают и квас, а вот кефир, тан и айран пить можно. Питье должно быть обильным – как минимум 2 литра жидкости в сутки. В принципе, разрешается питье в вечерние часы, чтобы в моче не образовывались кристаллы. Однако все меняется, если течение заболевания осложняется нарушениями в работе почек и сердца. В этом случае, большую часть жидкости советуют получать с разрешенными овощами и фруктами, а вот питье ограничивают 1,5 л в день.

В период обострения заболевания не рекомендуется есть продукты, богатые кальцием – соевый и обычный творог, молоко, кефир и другие молочные продукты.

Обычно назначают минеральную воду слабой минерализации «Нафтуси», «Ессентуки номер 20», однако минералку лучше пить по совету врача, а не по собственной воле. Способствуют снижению уровня оксалатов в моче и следующие «чаи» из листьев и трав:

Сбор № 1 при оксалатах в моче – взять 300 г сушеных измельченных листьев грушевого дерева, добавить 100 г сушеных измельченных листьев черной смородины. Перемешать, хранить в стеклянной банке. Заваривать 200-300 мл кипятка 1 столовую ложку сбора, настаивать 20 минут в обычном заварочном чайнике, употреблять вместо чая, через полчаса после еды.

Сбор № 2 – 200 г сушеных яблок, 100 г сушеных листьев яблони, 200 г сушеных листьев груши. Заварить 100 г смеси на ночь в термосе, при помощи 500 мл крутого кипятка. Пить в течение дня как чай, можно принимать на ночь.

Диету обычно соблюдают 2-3 недели, затем следует повторно сдать анализ мочи, чтобы проследить динамику лечения. Самостоятельно делать перерывы в диете или «назначать» себе строгий рацион питания не стоит – ищите понимающего терапевта, нефролога или уролога, который действительно видит в оксалатах потенциальный риск, и консультируйтесь с ним.

Важно: прежде чем сесть на диету при оксалатах в моче проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Еще полезно почитать про Почки:

Виды солей в моче Киста паренхимы почки Паренхиматозная киста почки Размер почки взрослого человека