Что можно есть при пиелонефрите почек

Пиелонефрит — болезнь, характеризующаяся воспалениями в почке. Верно назначенная диета при пиелонефрите поможет ускорить процесс лечения и нормализовать работу почек. При остром пиелонефрите диетотерапия позволит полностью искоренить заболевание, а при хроническом — избежать рецидива.

Правила питания

Диета при пиелонефрите у взрослых несет в себе множество полезных свойств и направлена на:

• нормализацию деятельности почек и метаболизма;
• понижение давления;
• устранение отечностей;
• исчезновение болей после пиелонефрита.

Вернуться к оглавлению

Ограничение соли

Воспаления в почках влияют на фильтрующую и выделительную деятельность, поэтому минимизируется выведение вредных компонентов. Натрий задерживается в крови и провоцирует отечности, повышает давление и ведет к появлению мочекаменной болезни. Именно поэтому пациенту важно употреблять пищу с минимальным количеством соли. В сутки ее человеку разрешено есть не более 6-ти грамм.

Вернуться к оглавлению

Питьевой режим

Чтобы уменьшить интоксикацию организма и ускорить выведение всех вредных компонентов, доктора рекомендуют пить большое количество жидкости. Помимо воды, человек при заболевании может пить такие жидкости: натуральный сок, морс, минеральная вода и чай. Наблюдать потребуется за тем, чтобы употреблять в день не менее 2-х литров различной жидкости.

Вернуться к оглавлению

Необходимость соблюдения диеты

Правильное питание при пиелонефрите нацелено на нормализацию функционирования поврежденных почек и разгрузку мочевыводящих органов. Наиболее существенный плюс диеты — это противовоспалительное действие, снижающее симптомы заболевания и делающее быстрее процесс выздоровления. Помимо этого, происходит снижение артериального давления и нормализация водного баланса, что предупреждает дополнительные осложнения при обострении. Диетическое питание насчитывает большое количество витаминов, которые оказывают полезное действие, укрепляют иммунитет и борются с воспалительными процессами.

Вернуться к оглавлению

Последствия несоблюдения диеты

Пациент, который не соблюдает предписания, рискует затянуть лечение и нажить себе такие осложнения:

• воспаления тканей вокруг почки;
• камни в почках;
• гнойные процессы;
• почечную недостаточность и инфекции, лечение которых может затянуться на долгие годы жизни.

Вернуться к оглавлению

Диета при остром пиелонефрите

Диета при остром пиелонефрите включает в себя ограничения, которые должны поспособствовать снятию болевых ощущений. При остром пиелонефрите рекомендуется суточное употребление жидкости от 2-х литров и понижение уровня соли до 6 грамм в сутки. Разрешено употреблять молочные продукты, а в ходе выздоровления пополнять рацион постным мясом. Супы должны быть овощными, допускается присутствие небольшого количества крупы. Острый пиелонефрит предполагает питание маленькими порциями не менее 5-ти раз в день и приготовление пищи исключительно на пару, в духовом шкафу или же отваривая на плите.

Важно отказаться от:

• соленого;
• грибов;
• бобовых;
• сладкого;
• консервов;
• острого;
• алкогольных и газированных напитков;
• копченого.

Вернуться к оглавлению

Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых очень схожа с диетой при острой болезни. Отказаться нужно от тех продуктов, какие перечислены выше. Что можно кушать? Хронический пиелонефрит разрешает есть постную рыбу и птицу, овощные супы, яйца, крупы, мед, сладости и фрукты. При этом количество соли также подлежит уменьшению, а в качестве заменителя можно использовать сухие травы или сок лимона. Блюсти диету при хронической болезни предстоит не 1 и не 2 года, этот процесс затянется на всю жизнь, дабы исключить возможность возобновления симптомов.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть при пиелонефрите?

Диета при хроническом пиелонефрите почек ограничивает пациента во многих продуктах, чтобы помочь почкам справиться с нагрузкой и нормализовать их деятельность. При пиелонефрите нельзя кушать следующую пищу:

• супы с добавлением мясных или насыщенных рыбных бульонов;
• соленый хлеб;
• жирную, сильно соленую и копченую еду;
• соленья;
• острые пряности и различные специи;
• крепкие чай и кофе;
• сладости.

Вернуться к оглавлению

Что из продуктов можно кушать?

Меню важно составлять из тех продуктов, которые позволены при пиелонефрите почек. Менять образ питания следует в моменты, когда симптомы болезни обостряются, а со временем добавлять в него ту пищу, какая будет разрешена врачом. Употреблять в пищу разрешено следующие полезные продукты:

• постное мясо и рыбу (запеченные или вареные);
• различные фрукты (особенно те, которые имеют диуретический эффект);
• крупы (гречку и овсянку);
• овощные супы с добавлением круп;
• нежирную молочную продукцию;
• жидкости (чаи, морсы, минеральные воды, компоты, отвары из трав).

Вернуться к оглавлению

Возможное меню стола № 7 при пиелонефрите

Существует специальная таблица диетических столов по Певзнеру, в которой диета при воспалении почек — это стол 7. Базируется питание на том, что в его состав входит пониженное число белков и нормальное количество углеводов и жиров. В день диетический стол 7 при пиелонефрите предполагает питье как минимум 2-х литров воды. При обострении заболевания следует отдать предпочтение продуктам, богатым витаминами. При этом калорийность диеты должна содержать как минимум 2500 калорий в день. Пример суточного меню:

• на завтрак можно приготовить салат из овощей, сварить крупы на воде и выпить некрепкий кофе или чай;
• на второй завтрак разрешено употребить стакан свежевыжатого сока;
• обед должен включать в себя суп, сваренный из овощей, вареное или запеченное постное мясо, крупу и компот;
• на ужин следует съесть творожную запеканку, фруктовое пюре, а за несколько часов до сна выпить стакан нежирного кефира.

Вернуться к оглавлению

Питание при болезни у беременных

Важно отметить, что беременным девушкам следует обязательно соблюдать лечебное питание при пиелонефрите, ведь в период беременности запрещено пить большинство лекарственных препаратов. В таком случае на помощь придет специальная диета в паре с разрешенными медикаментами, назначенными специалистом. Запрещенные продукты:

• жареные:
• острые;
• соленые;
• жирные.

Включить в рацион диеты при пиелонефрите полезно много фруктов и овощей, богатых нужными для беременных витаминами. Требуется выпивать больше жидкости, однако, нужный объем должен установить врач, дабы избежать развития отечностей, которые часто встречаются в период беременности. Нередко наблюдается у беременных и диарея, в случае ее возникновения пациентке нужно будет употреблять в пищу чернослив и свеклу.

Вернуться к оглавлению

Диета для детей

При пиелонефрите у детей диету составляют, опираясь на возраст у ребенка и его вес. Для малышей школьного и дошкольного возраста врачи на начальном этапе терапии назначают двухдневную разгрузку. В процессе нее детям потребуется выпивать как можно больше жидкостей и кушать овощи и фрукты. После в меню вводятся молочные продукты. Когда наступают видимые улучшения, специалисты включают в меню по одному разрешенному продукту.

Вернуться к оглавлению

Рецепты при заболевании

Тыквенный суп. Чтобы приготовить суп, понадобится около половины килограмма тыквы, 2 картофелины, морковь и лук. Для начала следует нарезать овощи, налить в кастрюлю приблизительно 2 литра воды и вскипятить ее. После добавить картофель, тыкву, морковь и лук. Готовый суп потребуется измельчить в блендере.

Овощные котлеты, для которых следует взять 500 г цветной капусты, 1 яйцо, ложку манки и сливочного масла, полстакана молока, немного панировочных сухарей. Первое что нужно делать — измельчить капусту и протушить ее с водой и молоком, после чего добавить манку и проварить около 10 минут постоянно помешивая. Затем блюду нужно дать остыть, а после добавить яйцо и хорошо перемешать. Из готовой массы слепить котлетки, окунуть в панировочные сухари и протушить на пару.

Рисовая запеканка с яблоком. Потребуется 1,5 стакана риса, немного сливочного масла, 4 маленьких яблока, 150 гр сметаны и сахара. Нужно налить в кастрюлю 3 стакана воды и добавить туда рис, довести до кипения, дать остыть и добавить половину масла и яйцо. Приготовить яблоки, порезать, смешать с сахаром. Форму для запекания обмазать оставшимся маслом, на дно разместить половину риса, наверх — яблоки, после — остатки риса. Добавить сметану и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 200 градусов.

etopochki.ru

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Острое воспаление почек, питание

Диета при пиелонефрите у взрослых при резких сильных болях следующая:

1. Первые два дня при обострении болезни доктор назначает сахарно-фруктовое питание. В этот период необходимо пить много жидкости – до 2 литров в сутки. В качестве напитков подойдут следующие: компот, сок, травяные отвары, сладкий некрепкий чай. Также рекомендовано употреблять бахчевые культуры (в особенности арбуз и дыню).
2. После первых двух дней, когда самочувствие больного улучшится, пациенту назначается особая диета при пиелонефрите, ключевыми продуктами которой являются свежие овощи, фрукты, соки и компоты. Также в период до 10 дней после обострения состояния количество соли нужно уменьшить до 2 грамм в день.
3. По истечении десяти суток (когда пациента перестанут мучить боли) в рацион вводят нежирное и правильно приготовленное мясо, рыбу, а также творог. В это время нельзя употреблять жареные, острые, жирные блюда, так как они могут спровоцировать обострение воспаления. А в течение года необходимо ограничить приём солёных и копчёных изделий.

Диета при хроническом пиелонефрите, особенности

Если воспаление почек уже носит повторяющийся характер, то, значит, вам нужно на протяжении длительного времени придерживаться нужного рациона, благодаря которому человек повторно не заболеет. Диета при пиелонефрите у взрослых, носящая хронический характер, имеет чёткие ограничения и правила, которые включены в специальный рацион № 7.

Что такое диета по Певзнеру?

Певзнер – это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.

Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.

По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:

1. Белки – до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
2. Жиры – до 80 грамм.
3. Углеводы – до 400 грамм.
4. Соль – до 5 грамм.
5. Жидкость – 1 л.

Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.

Разрешённые продукты

Хронический пиелонефрит у взрослых, диета при котором должна соблюдаться обязательно, быстро пройдёт, если в меню больного будут включены такие съестные припасы:

— Мясо – телятина, кролик, говядина.

— Птица – курица, индюшка.

— Рыба – щука, окунь, треска, судак, минтай.

— Морепродукты – кальмары, креветки.

— Яйца.

— Молочные низкокалорийные продукты.

— Овощи, фрукты.

— Макароны.

— Все виды круп.

— Выпечка и хлеб без добавления соли при изготовлении.

— Арбуз, дыня.

Примерное меню седьмого стола

Для наглядности рассмотрим суточную подборку продуктов, блюд по системе Певзнера:

1. Утро: гречневая каша, варёное яйцо, некрепкий чёрный чай.
2. Второй завтрак: печёная тыква.
3. Обед: вермишель молочная, картофельная запеканка, кисель из ягод.
4. Полдник: мандарин.
5. Вечер: винегрет, несолёные отварные креветки, кефир.

Или такой вариант:

1. Утро: овощное рагу, фруктовый напиток.
2. Ланч: геркулесовая каша, яблоко.
3. Обед: рыбная запеканка, кисель.
4. Полдник: отварной картофель, апельсин.
5. Вечер: творожная масса, овощной салат, свежеприготовленный сок из яблок.

Запрещённые продукты при хроническом пиелонефрите

Следующую пищу нельзя употреблять лицам, страдающим постоянным воспалением почек:

• Копчёные изделия.
• Соленья.
• Консервы.
• Специи, приправы.
• Грибы в любом виде.
• Первичные мясные бульоны.
• Овощи, такие как капуста, редис, щавель, шпинат, а также лук и чеснок.
• Сладости, особенно те, в которых присутствуют сливки или жирный крем.
• Кофе.
• Шоколад.
• Алкоголь.

Насчёт различных закусок типа сухариков, чипсов, солёных орешков и т. п. и вовсе говорить не приходится, так как эти продукты категорически нельзя есть людям, страдающим таким недугом, как хронический пиелонефрит.

Что пить при обострении?

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых в период усиления болезни основывается на соблюдении питьевого режима. То есть человек обязан выпивать в сутки около 2 литров воды или другой жидкости. Очень полезны в этот период следующие напитки:

• Травяные отвары на основе хвоща, тысячелистника, плодов можжевельника.
• Клюквенный морс (он обладает противовоспалительным, а также антисептическим свойством).
• Чёрный или зелёный чай, причем обязательно некрепкий, желательно без сахара.
• Минеральная вода (можно «Боржоми», однако предварительно нужно выпустить из бутылки газ).
• Свежевыжатые соки, например, морковный, огуречный, свекольный. Перед тем как выпить любой из предложенных напитков, их нужно разбавить с водой в соотношении 1:1.

Обильное питьё нужно применять для того, чтобы промыть мочевыводящие пути больного, и дабы инфекция поскорее вышла из организма человека.

Пить необходимо в течение всего дня малыми порциями, а последний приём жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Продукты, которым дан зелёный свет

Диета при хроническом пиелонефрите основывается на употреблении следующих продуктов:

• Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы.
• Колбаса диетическая и только варёная или ветчина.
• Супы на вторичном бульоне мясном или овощном.
• Молочные продукты, такие как кефир, ряженка, простокваша, сливочное масло, творог, сметана.
• Серый хлеб вчерашней выпечки или подсушенный.
• Макаронные изделия.
• Все виды круп.
• Яйца, сваренные всмятку.
• Овощи, кроме тех, которые указаны в списке повыше. Причём их можно есть как в сыром, так и в тушеном, вареном виде.
• Фрукты и ягоды. Особенно ценны при таком заболевании чёрная смородина, клюква, брусника.
• Из сладостей можно: мёд, варенье, зефир.

Больные должны питаться до 6 раз в сутки, причём понемногу, нельзя слишком наедаться, необходимо, чтобы после трапезы у человека было такое ощущение, что он мог бы ещё съесть горбушку хлеба. Все блюда должны готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Солить еду нежелательно, да и вообще от соли можно отказаться, но если уж совсем всё будет безвкусно, то лучше добавить её уже в готовое блюдо в тарелку.

Теперь вы знаете, что диета при пиелонефрите у взрослых – это важный пункт, который должен соблюдать больной для облегчения своего состояния и скорейшего выздоровления. Также вы уяснили, что при таком заболевании необходимо исключить употребление острых, копчёных, кислых блюд, алкоголя, жирной пищи, ограничить количество соли. А заменить это всё на отварные, пареные продукты, овощи и фрукты и большое количество жидкости, чтобы можно было быстро снять воспаление и дать организму возможность вывести шлаки и токсины.

www.syl.ru

Питание при хронической форме

Диета № 7 при пиелонефрите назначается пациентам с хронической формой. Ее назначение — облегчить симптомы в период обострений патологии (боли в нижней части спины, отсутствие аппетита, постоянная усталость, незначительное повышение артериального давления и температуры тела).

Что нельзя есть при пиелонефрите, протекающем в хронической форме:

• консервацию, маринады;
• соленья, копчености;
• приправы и специи;
• газированные и алкогольные напитки;
• жирные бульоны;
• овощи: цветная капуста, лук, чеснок, редис, редька;
• зелень: сельдерей, шпинат, щавель, зеленый салат;
• кофе;
• бобовые;
• грибы;
• бараний, говяжий, свиной жир;
• кондитерские изделия.

В питание при хроническом пиелонефрите не должно входить много сметаны и жирных сливой, а приправы рекомендуется заменить соком лимона, сушеными травами и корицей. Употребление соли нужно снизить до минимума, разрешается не более 6 грамм в сутки (1 чайная ложка без горки). В процессе приготовления пищу нельзя солить, допустимо лишь слегка подсаливать готовые блюда.

Суточный рацион делится на 6 приемов пищи. Продукты максимально измельчать, разваривать или доводить до пюреобразного состояния. Мясо отваривается небольшими кусочками. Чтобы избавить пищу от экстрактивных веществ, следует сливать первый бульон и, залив мясо свежей водой, довести до готовности.

Максимальное количество жидкости в сутки – 1 литр, но эта цифра может быть скорректирована лечащим врачом, в зависимости от состояния пациента. Специалисты также рекомендуют употреблять почечный сбор при пиелонефрите.

Каким должно быть питание при пиелонефрите? Возможное меню выглядит следующим образом:

• нежирная рыба и птица (150 г в день);
• овощные, фруктовые и молочные супы;
• молоко, нежирный творог, кефир 1%, неострый сыр и т.д.;
• вчерашний серый и белый бессолевой хлеб, сдоба, печенье (не более 400 г в день);
• мучные изделия (хорошо разваренные макароны);
• 1 отварное яйцо в сутки;
• пудинги;
• крупы (гречка, горновка, пшено, рис, перловка);
• сырые и отварные овощи и зелень;
• фрукты и ягоды с высоким содержанием железа  гранат, земляника, клубника и т.д.);
• тыква, дыня, арбуз;
• натуральный мед, варенье.

Предпочтение отдается напиткам, которые снижают интоксикацию, а именно:

• клюквенный морс;
• кисель или компот;
• свежевыжатый сок;
• отвар из шиповника;
• зеленый некрепкий чай;
• минеральная вода без газа («Ессентуки 20», «Березовская» и т.д.).

Диета при хроническом пиелонефрите почек отличается следующим максимальным суточным содержанием БЖУ:

• белки (75% животного происхождения) – 80 г;
• жиры (25% растительных) – 90 г;
• углеводы – 500 г.

Питание при пиелонефрите должно иметь общую энергетическую ценность не более 2800 ккал.

Благодаря временному снижению нагрузки на воспаленный орган, соблюдению водно-солевого баланса, стимуляции выведения из организма азотистых шлаков, диета благоприятствует хорошему самочувствию больного и повышает эффективность медикаментозного лечения.

Диета при остром пиелонефрите

Как только появились первые симптомы острой формы недуга (боли в пояснице, повышение температуры тела), необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки.

Диета при пиелонефрите остром включает такие напитки, как компоты, соки, зеленый чай с лимоном, отвар шиповника — эффективно промывают мочевыводящие пути.

При пиелонефрите хорошо помогает употребление фруктов и овощей, обладающих мочегонным эффектом (кабачки, арбузы и т.д.).

Но как только патология начинает прогрессировать, следует строго ограничить количество потребляемой жидкости (объем выпиваемого должен соответствовать объему мочи, выделяемой за сутки).

Пациенту категорически запрещается принимать в пищу:

• жирные бульоны;
• острые блюда;
• соления, консервы и маринады;
• копчения;
• кондитерские изделия (торты, пирожные);
• специи и приправы;
• чеснок, лук, редис, редьку;
• зеленый салат, сельдерей;
• грибы;
• кофе, шоколад.

Как только острота симптомов снизится, назначается растительно-молочная диета при пиелонефрите почек с ограничением соли. Разрешается не более 2-4 грамм в сутки. Придерживаться диеты необходимо в течение 7–10 дней. В этот период времени рекомендуется выпивать не более литра жидкости в сутки.

Диета при обострении пиелонефрита отдает предпочтение напиткам, снижающим интоксикацию:

• кисели, компоты из свежих ягод и фруктов;
• отвар из плодов шиповника;
• ягодные морсы;
• свежевыжатые соки;
• зеленый некрепкий чай с лимоном;
• минеральная вода без газа.

Какой номер диеты при пиелонефрите? Если болезнь протекает в очень острой форме, из рациона необходимо полностью исключить соль (диета № 7А). Говоря про питание при пиелонефрите почек, меню должно быть сбалансированным, порции должны быть дробными, а все блюда необходимо готовить щадящим способом (тушить, на пару, отваривать). Принимать пищу нужно понемногу – 5-6 раз в день.

Что можно есть при пиелонефрите в острой форме:

• молоко, нежирный творог, кефир и йогурт 1%, простокваша и т.д.;
• отварные или протертые овощи;
• фрукты с высоким содержанием калия (курага, изюм и т.д.);
• мучные продукты;
• крупы в небольших количествах;
• белый бессолевой хлеб;
• не более 70 г сахара;
• не более 30 г сливочного масла.

Максимальное суточное содержание БЖУ при данной диете выглядит так:

• Белки – 20 г
• Жиры (15 % растительных) – 80 г
• Углеводы – 350 г (не больше 80 грамм сахара)

Общая энергетическая ценность суточного рациона при остром пиелонефрите составляет 2200 ккал.

Для каждого отдельного случая лечащий врач дает особые указания по поводу лечебного питания, чтобы не навредить, не следует самостоятельно назначать себе диету.

Диета при пиелонефрите у детей

Рассматриваемое заболевание очень часто встречается у детей самого разного возраста. Чаще всего оно поражает детей младше 7 лет. Это связано с особенностями их развития.

Особенно подвержены патологии девочки из-за несоблюдения правил гигиены. На лечение патологии уходит более 6 недель. Но какая диета при пиелонефрите почек у детей?

У детей и взрослых недуг протекает с одинаковыми симптомами. Соответственно и диета при пиелонефрите у взрослых мало отличается от диетического меню ребенка. Основное отличие в количестве поглощаемой пищи. Не следует давать детям те же продукты, что противопоказаны взрослым пациентам.

Что можно кушать при пиелонефрите детям и беременным:

• больше молока, кефира 1 %, йогурта, простокваши и т.д.;
• постное мясо (кролика, теленка, курицу);
• отварная морская нежирная рыба;
• пшеничный хлеб;
• сливочное и растительное масла;
• сахар;
• каши;
• макаронные изделия;
• овощи.

Готовить еду можно только щадящими способами (варить, парить или тушить). В сутки должно быть 5 приемов пищи. Важно свести к минимуму употребление соли. Также будет не лишним заваривать малышу травы для почек при пиелонефрите.

Мамам и папам следует постараться и придерживаться правил диеты, чтобы ускорить выздоровление своего ребенка:

• мясо и рыба только отварные;
• супы на овощных бульонов без зажарки;
• салаты из свежих овощей на растительном масле;
• побольше свежих ягод;
• исключить из рациона: шоколад, пирожные и торты, кофе и какао, газировку;
• свести к минимуму потребление соли.

Любые народные средства от пиелонефрита и диета ребенка должны согласовываться с лечащим врачом. Только так можно быстро и эффективно улучшить состояние маленького пациента.

mkb.guru

Диета при остром пиелонефрите почек

Острый пиелонефрит характеризуется повышением температуры и сильной болью в поясничном отеле. В большинстве случаев он требует госпитализации.

Первые пару дней больному рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости (до 2-х л в сутки).

Приветствуются:
• Травяные отвары
• Натуральные соки
• Некрепкий сладкий чай
• Компоты

Также необходимо вводить в рацион фрукты и овощи, обеспечивающие мочегонный эффект (кабачки, дыни, арбузы и пр.).

Далее 7-10 дней (при условии снижения остроты симптомов) показана растительно-молочная диета с ограничением соли (ее максимальное количество – 4-6 г в сутки). Обратите внимание, при сопутствующем заболеванию гипертоническом синдроме придется снизить количество соли до 2-4 г).

Исключению из рациона подлежат:
• Консервы, закуски, соленья и копчености
• Острые приправы и специи
• Кофе
• Спиртные и газированные напитки
• Наваристые бульоны
• Грибы
• Бобы
• Кремы и пирожные




Для снижения интоксикации рекомендуется пить:
• Отвар шиповника
• Морсы (особенно полезен клюквенный)
• Кисели
• Компоты
• Соки
• Чай (зеленый и некрепкий черный)
• Минеральные воды (Березовскую, Ессентуки № 20 и пр.)

Общий объем жидкости в сутки может достигать 2-х л.

В этот период в меню можно включать:
• Молочные продукты (молоко, творог и пр.)
• Овощи в отварном и протертом виде
• Фрукты, богатые калием (изюм, урюк, курага и пр.)
• Мучные и крупяные блюда в умеренном количестве
• Бессолевой белый хлеб,
• Сахар (не более 70 г)
• Сливочное масло (не более 30 г)

Питание при пиелонефрите почек должно быть дробным. В сложных случаях протекания болезни соль может быть полностью исключена из рациона. Для приготовления блюд должны использоваться только щадящие способы (продукты отваривают, готовят на пару или тушат).

Если заболеванию сопутствует уремия, то объем белков растительного происхождения необходимо снизить до 25 г в сутки. В этом случае врачи рекомендуют увеличить количество глюкозы и сахара до 150 г.

Диета при хроническом пиелонефрите почек

Данной диеты стоит придерживаться при облегчении симптомов острого пиелонефрита, а также при хроническом протекании этого заболевания.

Исключению подлежат те же продукты, что и в первой диете. Основу рациона теперь составляют следующие продукты и блюда:
• Рыба, мясо и птица постных сортов (изделия из фарша или в отварном виде)
• Молочные и вегетарианские супы (овощные, фруктовые)
• Молочные и кисломолочные продукты (можно употреблять неострые сыры, творог, молоко, кефир и пр.)
• Серый и белый хлеб вчерашней выпечки (желательно бессолевой)
• Мучные изделия
• Яйца (1 шт. в день)
• Мелкие, хорошо разваренные макароны
• Пудинги
• Крупы
• Не тугоплавкие жиры (не стоит вводить в рацион бараний, говяжий и свиной жиры),
• Овощи в сыром и отварном виде (за исключением цветной капусты, редиса, редьки, лука и чеснока)
• Зелень (за исключением сельдерея, зеленого салата, щавеля и шпината)
• Ягоды и фрукты (клубника, земляника, гранаты и другие сорта, богатые железом)
• Бахчевые культуры
• Мед, варенье, сахар и некоторые другие сладости

Сметану и сливки в рационе больного стоит ограничить. В качестве приправ можно использовать сушеные травы, сок лимона, корицу. Солить стоит уже готовые блюда (можно использовать до 6 г соли в сутки). Рацион нужно разделить на 6 приемов пищи. Продукты стоит хорошо измельчать, готовить из них пюре или разваривать до мягкости. Напитки показаны в том же ассортименте, что и в первой диете.

Обратите внимание – мясо необходимо отваривать, нарезав на небольшие кусочки. Первый бульон стоит слить и лишь повторно залив водой можно довести мясо до готовности. Это позволит практически полностью избавиться от экстрактивных веществ.

Примерное меню

Блюда, которые рекомендуется включать в завтрак:
• Молочная каша
• Рагу
• Овощное пюре
• Яйцо
• Сыр
• Творог

Напитки:
• Сладкий чай (можно с молоком)
• Зерновой кофе с молоком
• Кефир

Первые блюда, которые рекомендуется включать в обед:
• Супы (молочные, фруктовые, овощные, крупяные)
• Борщ, щи, свекольник

Вторые блюда, которые рекомендуется включать в обед:
• Паровые котлеты
• Отварное мясо, птица или рыба
• Тефтели
• Голубцы

Гарнир:
• Каши
• Запеканки
• Овощной плов
• Макароны
• Тушеные или отварные овощи

Напитки:
• Чай с лимоном
• Кисель
• Компот
• Сок
• Отвар шиповника

Блюда, которые рекомендуется включать в полдник:
• Печеный картофель
• Печеные яблоки
• Протертые свежие фрукты

Напитки:
• Молоко
• Сок
• Кефир или ряженка

Блюда, которые рекомендуется включать в ужин:
• Макароны с неострым сыром
• Любые блюда из творога
• Картофельные зразы
• Винегрет

Напитки:
• Молоко
• Чай с молоком
• Кисель или компот

Диета при пиелонефрите почек в обязательном порядке должна быть согласована с лечащим врачом – только в этом случае она обеспечит стойкое улучшение состояния. Будьте здоровы!

updiet.info

Еще полезно почитать про Почки:

Пиелонефрит лечение какими таблетками Пиелонефрит чем лечить Гидронефроз у детей Антибиотики при пиелонефрите