А ты уже пьешь куркуму? Свойства и рецепты
Пряный желтый порошок все больше набирает популярность. Напитки со специей пьют знаменитости и блогеры. И это неспроста.
Оказывается, куркума — не просто специя, а кладезь полезных веществ. Она долго оставалась в тени, но, наконец, ее свойства оценили по достоинству. Польза пряности подтверждена множеством исследований, поэтому блюда с ее добавлением так популярны.
Из куркумы готовят чаи, напитки и даже латте. Последний вариант, по мне, самый вкусный.
По последним исследованиям полезнее всего употреблять напиток из куркумы и черного перца. Такая комбинация усиливает действие пряности в несколько раз.
Итак, чем же полезен этот напиток красоты и здоровья:
- Обладает противовоспалительным действием.
- Мощный антиоксидант.
- Защищает ДНК клеток от повреждения.
- Профилактика рака и болезни Альцгеймера!
- Укрепляет иммунитет.
- Улучшает отток желчи.
- Помогает бороться с заболеваниями печени.
- Выравнивает цвет лица, избавляет от высыпаний.
В составе специи содержится много витаминов и минералов. В народной медицине она считается «целителем» организма.
Признанные красавицы пьют куркуму, потому что знают о ее волшебном свойстве — эффекте тонального крема! Всего неделю употребления и результат в прямом смысле слова налицо.
Рецепт чая:
- 0,5 ч. л. порошка куркумы.
- Щепотка черного перца.
- 200 мл горячей воды.
- 1 ч. л. меда.
- 1 кусочек лимона.
- 1 кусочек имбиря.
Специи залить кипятком и настоять 5 минут. Добавить мед, имбирь и лимон. Эти компоненты необязательны, используются для улучшения вкуса напитка.
Рецепт куркума-латте:
- 0,5 ч. л. порошка куркумы.
- Щепотка черного перца.
- 100 мл горячей воды.
- 100 мл теплого растительного молока.
Куркуму и перец залить кипятком и настоять 3 минуты. Растительное молоко нагреть и взбить. Этот этап можно пропустить, тогда латте будет без пенки. Добавить к куркуме, перемешать. Готово!
Напитки с куркумой лучше пить с утра натощак и заедать жирами, например, ореховой пастой или авокадо.
Но стоит быть готовой, что может возникнуть тошнота от специи. В таком случае нужно поискать свой сорт и попробовать нескольких производителей куркумы.
Пряность имеет противопоказания к применению, с которыми шутить нельзя:
- Желчнокаменная болезнь.
- Язвенная болезнь желудка и кишечника.
- Гастрит.
- Гепатит.
- Панкреатит.
Перед употреблением такого напитка необходима консультация врача.
Главное, настроиться на регулярный прием куркумы. Понять, зачем ты это делаешь и какой эффект хочешь получить.
Рецептом существует масса. В напиток можно добавлять другие специи, фрукты и т. д. По своим ощущениям прием куркумы можно передвинуть на обеденное время.
Если натощак напиток не идет, можно пробовать после еды. В любом случае это не должно быть насилием, ведь ты любишь свой организм и с помощью специи пытаешься его оздоровить, а не вогнать в стресс. Выпивая напиток, проговаривай мысленно его ожидаемые эффекты и чувствуй, как пряность начинает работать.