Оксалаты в моче диета

Развитие оксалатов в моче называется «оксалатурия». Ее провоцирует сбой в обмене щавелевой кислоты. Важно, чтобы больным соблюдалась диета при оксалатных камнях в почках. Правильное питание при этой болезни помогает не только скорее вылечиться, но и не допустить повторного развития заболевания.

Боль в пояснице

Основные принципы и правила диеты при оксалатных камнях в почках

Исходя из того, что оксалатные камни в почках появляются в процессе повышенного скопления щавелевой кислоты в организме, первое, что нужно сделать больному — это ограничить употребление пищи, содержащей щавелевую кислоту. Помимо этого, существуют следующие правила питания:

Не допускать переедания.
Принимать еду не менее 4-х раз в сутки, при этом порции должны быть небольшими.
Составить график еды таким образом, чтобы еда поступала в организм через одинаковое количество времени.
Ограничить питание в солях.
Исключить острую, копченую и кислую пищу.
Заниматься физическими нагрузками.

Вернуться к оглавлению

Питание при оксалатурии для взрослых

Питание при оксалатах в почках — Диета при камнях в почках — это первое средство профилактики и лечения.

Питание при повышенных оксалатах включает в себя употребление в пищу достаточного количества калорий, белков, жиров и углеводов, которые требуются организму для нормального функционирования. Помимо этого, исключение из меню определенных продуктов позволяет не допустить начала оксалатно-кальциевой кристаллурии. Диету назначает врач, исходя из индивидуальных особенностей пациента и его вкусовых предпочтений.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать при оксалатурии?

Исключить из меню следует:

спаржу;
картофель;
пастернак;
сельдерей;
свеклу;
помидоры;
шпинат;
петрушку;
баклажаны;
острый перец;
фасоль;
щавель.

Вернуться к оглавлению

Разрешенная в умеренных количествах пища

Есть при оксалатах с осторожностью можно такие продукты:

ежевику;
яблоки;
апельсины;
инжир;
виноград;
сливы;
киви;
малину;
семечки;
грецкие и миндальные орехи;
крепкий чай и кофе;
какао;
шоколад.

Вернуться к оглавлению

Что можно есть при оксалатах?

При обнаружении оксалатных камней в почках врачи рекомендуют употреблять следующую еду:

большое количество овощей, включая морковь, тыкву, огурцы;
фрукты, такие как черная смородина, персики, вишня, дыни, бананы, абрикосы, груши, арбузы;
сухофрукты;
вчерашний хлеб;
кисломолочные продукты;
овощные супы (разрешается добавление круп и постного мяса);
компоты, натуральные соки, морсы;
крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.

Вернуться к оглавлению

Диета при оксалатах у детей

Диета при камнях в почках у детей должна строиться на уменьшении приема углеводов и на снижении количества соли. В дневной рацион детей следует ввести как можно больше натуральных витаминов и добавить лекарственные средства, содержащие поливитамины. В случаях, когда у детей нет противопоказаний к отвару шиповника и к натуральным фруктовым и овощным сокам, ними нужно разбавить рацион.

Вернуться к оглавлению

Разрешенные продукты

Диета при оксалатах в моче у детей предполагает употребление такой пищи:

фрукты, позволяющие быстрее выводить оксалаты (слива, банан, груша, яблоко);
продуктов, богатых витамином В6 (печенка и различные крупы);
продуктов с высоким количеством магния (морская капуста, сухофрукты, овсяная каша, пшеничные отруби);
продуктов с большим количеством клетчатки и пектинов (малина, фасоль, орехи).

Вернуться к оглавлению

Пища, которую следует ограничить

Диета при оксалатурии предполагает умеренное потребление ребенком такой еды:

лук;
помидоры;
свекла;
черника.

Вернуться к оглавлению

Запрещенная еда при оксалатах

Полностью исключить из рациона больного ребенка важно следующее:

какао;
шоколад;
шпинат;
щавель;
жирную, острую и пряную пищу;
соления;
супы на жирных бульонах;
изделия, которые содержат желатин.

Вернуться к оглавлению

Особенности диеты № 5 при оксалатных камнях

Существует целый ряд диет, разработанных Певзнером. Диета для людей, имеющих оксалатные камни в почках — это стол № 5. Этот стол разнообразен и разрешает кушать немалое число продуктов, поэтому пациенты не будут постоянно ощущать голод и заставлять себя есть однообразную и надоевшую еду. Основная особенность диетического питания заключается в том, что в организм не попадают неполезные продукты, имеющие в своем составе щавелевую кислоту, эфирные масла и холестерин. При этом больной получает необходимое число важных веществ и калорий.

Суточная норма углеводов при повышенном содержании оксалатов в моче должна быть не менее 300 грамм, 75 из которых должен составлять сахар. Белков организму потребуется около 70—80 грамм, из которых 60% следует отдать животным белкам, а 40% — растительным. Жиры должны поступать в организм в пределах 80 грамм, 40% из которых занимают растительные, а 60% — животные жиры. Суточное употребление соли разрешено в количестве не больше, чем 10 грамм. Общая же энергетическая ценность рациона в день составляет приблизительно 2500 килокалорий. Специалисты рекомендуют не превышать и не слишком уменьшать суточную норму калорий.

Вернуться к оглавлению

Разрешенная пища при столе № 5

Диетический стол предполагает употребление такого ряда продуктов:

кисломолочные (особое предпочтение отдать творогу);
овощные супы;
яйца (не более 1-ой штуки);
большое количество овощей;
постная рыба и мясо;
крупы;
фрукты (исключая кислые);
овощи (помидоры, капуста, морковь);
морсы и компоты.

Вернуться к оглавлению

Запрещенная пища

Полностью убрать из рациона потребуется следующее:

перец;
ревень;
жирную рыбу и мясо;
сельдерей;
консервы;
фасоль;
спаржу;
грибы;
холодцы;
крыжовник;
крепкий кофе и чай;
какао.

Вернуться к оглавлению

Минеральная вода и питьевой режим

Питание при оксалатах в почках подразумевает не только изменение в рационе еды, но и перемены в питьевом рационе. Пациенту нужно обратить внимание на то, что количество употребляемой в сутки жидкости должно быть не меньше 2-х литров. Помимо привычной питьевой воды, важно пить и специализированные отвары из трав, которые провоцируют растворение камней и обладают диуретическим эффектом. Организм больного нуждается в ощелачивании, с этой целью хорошо справляется минеральная вода. Человеку разрешено пить не только обычную минералку, но и воду со щелочной реакцией, которая будет создавать еще более сильный эффект. Кроме этого, специалисты рекомендуют выпивать огуречный или другой сок из овощей.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на неделю при оксалатах в моче

Меню при оксалатных камнях в почках должно строиться на еде, которую употребляют в запеченном, вареном и тушеном виде. Разрешается и приготовление пищи на пару, но обжаривание важно полностью исключить. Обратить внимание нужно на то, что кисломолочку можно употреблять только в 1-ой половине дня. Рассмотрим приблизительное недельное меню для диеты.

Вернуться к оглавлению

Понедельник

на завтрак можно приготовить овсянку с добавлением в нее фруктов, выпить свежевыжатого сока;
во второй прием пищи разрешается употребить творог и запить его стаканом кефира;
на обед готовят вегетарианский суп с добавлением в него гречки, пьют морс;
на полдник употребляют разрешенный фрукт и запивают некрепким чаем;
ужин предполагает вареное постное мясо с кашей, овощной салат и компот.

Вернуться к оглавлению

Рацион на вторник

завтрак начинают с крупы на молоке и запивают ее натуральным соком;
на второй завтрак подойдет морс из ягод и сухарики, приготовленные из хлеба;
в обед допускается употребление паровых котлет, салата из огурцов, и чая;
в полдник можно скушать бутерброд со вчерашним хлебом, нежирным сыром и сливочным маслом и выпить некрепкий чай;
ужин состоит из запеченной постной рыбы, капустного салата, заправленного растительным маслом, и свежевыжатого сока.

Вернуться к оглавлению

Меню для среды

на завтрак скушать гречневую кашу и овощной салат, выпить чашку слабого чая;
второй завтрак включает фруктовую запеканку и морс;
на обед готовят вареную говядину, тушеные овощи и свежевыжатый сок;
в полдник употребляют фруктовый салат, заправленный творогом;
на ужин допускается постный сорт рыбы, которую запекают с овощами и запивают ягодным морсом.

Вернуться к оглавлению

Питание в четверг

на завтрак готовят овсянку с фруктами или сливочным маслом и пьют чашку слабого чая;
второй прием еды включает употребление фрукта и кефира;
на обед можно съесть пюре из картофеля на молоке, вареную рыбу, огурец и выпить стакан киселя;
на полдник — отварное яйцо и овощной салат;
ужин состоит из капустных котлет, запеченных в духовом шкафу, небольшого кусочка вареной курицы и свежевыжатого сока.

Вернуться к оглавлению

Рацион пятницы

завтрак предполагает пшеничную кашу, 1 яйцо и помидор, стакан кефира;
на второй завтрак кушают фруктовый салат и запивают йогуртом;
на обед приготавливают капустные щи, в которые можно добавить немного постного мяса, салат из овощей с творогом, запивают компотом;
на полдник употребляют яблоки или бананы;
на ужин разрешается съесть паровые котлеты из куриного филе, салат из капусты, заправленный растительным маслом, и выпить морс.

Вернуться к оглавлению

Субботнее меню

на завтрак допускается приготовление бутербродов из вчерашнего хлеба, несоленого сыра и сливочного масла, которые можно запить слабым чаем;
на второй завтрак — творог с фруктами и сметаной;
в обед можно съесть постный борщ, вареное куриное филе и 1 яйцо, выпить свежевыжатого сока;
в полдник употребляют ленивые вареники;
ужин предполагает винегрет без добавления свеклы, вареное куриное филе и ягодный морс.

Вернуться к оглавлению

Воскресенье

на завтрак — рисовая каша на молоке и свежевыжатый сок;
на прием еды готовят фруктовый пирог и пьют компот;
обед предполагает тушеные овощи, вареную телятину и кисель;
на полдник едят салат из фруктов;
на ужин употребляют макароны из твердых сортов пшеницы, запеченное куриное филе и овощной салат, пьют некрепкий чай.

Вернуться к оглавлению

Рецепты блюд

Пшеничная каша с добавлением моркови. Для приготовления понадобится 3 стакана жидкости, 300 грамм пшеничной крупы, 2 луковицы и моркови, немного сливочного масла. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, высыпают крупу. Затем овощи нарезаются любым удобным способом и жарятся на сковородке до полуготовности. После чего обжаренные овощи смешивают с кашей и ставят в духовой шкаф на 30 минут. Важно следить за тем, чтобы каша не подгорела.

Овощное рагу. Потребуется взять морковь, луковицу, 5 картофелин, половину капусты, немного растительного масла, лаврового листа. Для начала потребуется очистить картофель, порезать небольшими кубиками, залить водой и довести до кипения, после чего варить около 10 минут. Морковь потереть на терке, лук нарезать и отправить в воду с картофелем, проварить 10 минут, после чего добавить капусту, растительное масло и лавровый лист, посолить. Проварить еще 15 минут на медленном огне.

Тыквенные оладьи. Следует приготовить тыкву, стакан муки, немного сахара, соли и меда. Тыкву потребуется очистить от кожуры, вынуть внутренности и натереть на терке. Затем добавить муку, сахар, сольку и мед и хорошо перемешать. Полученную смесь сформировать в виде оладушков и запекать в духовом шкафу на противне, смазанном растительным маслом, около 15 минут.

Овощной суп. Для приготовления супа потребуется взять 2 литра воды, 4 картофелины, 2 моркови, 6 соцветий цветной капусты, немного укропа. Для начала следует почистить и нарезать картофель, а морковь натереть на терке. Поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения и добавить в нее измельченные овощи, проварить около 10 минут, после чего добавить капусту и посолить. Суп варить еще приблизительно 15 минут и подавать, посыпав измельченный укропом.

etopochki.ru

Ягоды годжи для похудения: варианты диет

К числу неоспоримых достоинств ягод годжи можно отнести и их пользу для похудения: эти плоды активно стимулируют обменные процессы, за счет…

Кедровые орехи: лечебные свойства и способы применения

Кедровые орехи – одни из самых полезных для человека и, кроме того, они не имеют противопоказаний. Ни ядра, ни масло, ни средства на основе…

Грецкий орех: характеристика, польза и применение

Как и многие другие орехи, плоды Juglans regia (грецкого ореха) нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Конечно, из-за высокой калорийности…

Применение соды для похудения и борьбы с целлюлитом

Пищевую соду можно использовать не только в кулинарных, лечебных и косметологических целях – это ещё и прекрасное средство борьбы с ненужными…

Метаболическая диета: меню и расчет баллов

На сегодняшний день существует множество разнообразных систем питания, призванных определенным образом влиять на человеческий организм….

Правильная здоровая диета: принципы и примерное меню

Правильная, а главное здоровая диета может помочь человеку держать себя в форме. Она направлена не только на сжигание жира, но и на оздоровление…

Эффективное похудение на свекольной диете

Похудение с помощью свеклы – один из самых простых способов забыть о лишних килограммах и очистить свой организм. Этот корнеплод обладает…

Полезная овощная диета

Эффективная овощная диета – это, пожалуй, та методика питания, которая подходит практически каждому. Видов овощей настолько много, что все…

Диетическая окрошка для похудения: польза и рецепты

Диетическая окрошка – это не только прекрасное блюдо для похудения, но и очень вкусный холодный суп, особенно в жаркий день. Даже если использовать…

Лучшие разгрузочные диеты для похудения и очищения организма

Разгрузочные дни для похудения – это, пожалуй, самый оптимальный способ быстрого снижения веса. Если ваша цель – быстро потерять 1-2 кг, чтобы…

violetnotes.com

Общие принципы диеты при оксалатных образованиях

Для процесса растворения и вывода оксалатных конкрементов или песков из организма, необходимо придерживаться следующих 11 основных принципов:

размер рациона должен быть средним, не стоит переедать;
обильный питьевой режим. Рекомендуемое количество потребления жидкости ежедневно должно быть не менее 2,5 л;
дробный прием пищи (не менее 5 раз в день небольшими порциями);
сокращение в рационе сахара до 25 г в сутки;
исключение из пищи мяса жирных видов;
ограничение приема соли;
употребление продуктов с большим содержанием кальция, фитина, а также витаминов D и B2;
полное исключение из рациона консервированных продуктов и острых приправ;
отказ от алкогольных напитков;
периодическое употребление мочегонных отваров;
дневная калорийность всех блюд должна находиться в диапазоне 2800-3000 ккал.

Способ приготовления пищи при наличии оксалатов

Правильное диетпитание при наличии оксалатных образований в почках или мочевыводящих путях включает в себя и правильный способ приготовления блюд. Допускается отваривание и приготовление пищи на пару. Не запрещено обжаривать нежирное мясо, курицу или рыбу, предварительно отварив их.

Но не стоит забывать, что обработка паром не может уменьшить концентрацию оксалатных микроэлементов в зелени.

Не стоит жарить продукты с большим содержанием оксалатов, так как при готовке данным способом уменьшается только количество необходимых организму микроэлементов, что, в свою очередь снижает качество рациона.

pochkam.ru

Оксалатные соли в моче. Что приводит к повышению их уровня?

Привести к повышению количества оксалатных солей в организме и, как следствие, мочекаменной болезни может несколько причин. Перечислим самые распространенные из них:

Слишком частое употребление продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты.
Недостаток магния в потребляемой пище.
Врожденное нарушение обмена щавелевой кислоты.
Заболевание мочеполовой системы.
Сахарный диабет и болезни желудочно-кишечного тракта.
Перенесенные операции.
Чрезмерное употребление витамина C в сочетании с недостатком витамина B6.
Отравление тормозной жидкостью.

Перед составлением диеты при оксалатах квалифицированный врач обязательно должен определить причину их появления. В конце концов, в таком случае болезнь и вылечить станет легче.

Что нельзя есть при оксалатах?

Прежде всего, при переизбытке щавелевой кислоты в организме необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием этого элемента. Кстати, приведенный ниже список действительно может удивить. Итак, запрещенными продуктами при оксалатах являются:

шоколад;
ревень;
свекла;
инжир;
кофе и чай;
щавель;
земляника;
шпинат;
крыжовник и смородина;
какао;
продукты с желатином;
кислые яблоки;
шиповник;
цитрусовые и фрукты со слишком большим содержанием витамина C;
алкоголь и газированные напитки;
мясные бульоны и отвары;
копченая рыба;
колбаса, окорок, ветчина;
петрушка и укроп.

Диета при оксалатах в моче.

Диета при солях в моче – это почти диета наоборот. Чтобы в этом убедиться, достаточно просмотреть список продуктов, которые рекомендуются при переизбытке оксалатов (солей щавелевой кислоты).
Прежде всего, питание при оксалатах предусматривает увеличение количества потребляемой воды. Ее нужно пить не менее 2 литров в сутки. Причем желательно чистой и негазированной, а общий объем потребляемой жидкости может быть еще большим. Однако если в больного, кроме повышения уровня солей щавелевой кислоты, наблюдаются отеки или заболевания сердечнососудистой системы, тогда употребление жидкости следует ограничить нормой в 1,5 литра в день.
При оксалатах в почках рекомендуется следующая диета:

Стабильное употребление свиного сала до 30 г в день.
Белый хлеб, макароны и нежирная домашняя выпечка в ежедневном рационе.
Приветствуется любой картофель, кроме жареного, каши всех видов, супы на овощном бульоне и жирный творог (вообще, молочные продукты, включительно со сливочным маслом, должны править бал в меню больных переизбытком оксалатов в мочи. Но только после того, как пройдет обострение болезни).
В свой рацион стоит включить нежирные курицу и рыбу (их можно есть через день), яйца, а также такие бобовые, как фасоль и чечевица.
С фруктов употреблять позволяется персики, яблока, груши, абрикосы, бананы и арбузы.

Как видим, питание при оксалатах не содержит слишком уж серьезных запретов и такую диету соблюдать несложно. Продолжительность оксалатной диеты составляет 2-3 недели, после чего производится повторный анализ мочи.

Оксалаты в моче диета

Основные принципы и правила диеты при оксалатных камнях в почках